Kaart en Menu's
Soepen
- Verse soep van de chef
- Tomatenroomsoep
Koude Voorgerechten
- Carpaccio van Rund
- Toast gerookte zalm
- Garnalen cocktail
- Griekse salade (feta, tzaziki, olijven, anjovis)
Warme Voorgerechten
- Artisanale Kaaskroketten
- Artisanale Garnaalkroketten
- Twijfelaartje ( kaas en garnaal )
- Scampi’s naar keuze (Scaldiana/lookboter/lookroom/curry)

Hoofdgerecht vlees
- Spare Ribs
- Steak (250gr) krokant gebakken met sla mix
- Zesrib (300gr) krokant gebakken met witloofslaatje
- Lamsfilet met gratin, warme seizoensgroentjes en mosterdsaus
- Kipfilet krokant gebakken met sla mix
- Varkenshaasje met gekarameliseerd witloof en warme groentjes
Supplement Sauzen
- champignon / peperroom / provenciaalse / bearnaise / roquefort
Hoofdgerecht vis
- Gebakken paling in botersaus met champignons en verse tartaar
- Paling in 't groen
- Kabeljauwfilet met geplette aardappeltjes, bieslook en safraansaus
- Gegrilde zalmfilet met prinsessenboontjes en vermouthsaus
- Vispannetje gegratineerd en rijkelijk gevuld met garnaalsaus
- Scampi's naar keuze (Scaldiana/lookroom/lookboter/curry)
- Forel met botersaus en sla-mix
Bijgerechten
- Witloofslaatje
- Tomatenslaatje
- Sla mix
- Gebakken witloof
- Warme groentenmix
- Zuiderse ratatouille met rucola en parmezaan
Veggy
- Vegetarische lasagna
- Tagliatelli met ratatouille en parmezaan
Kindergerechten
- Dubbele curryworst met sla-mix
- Gepanneerde visfilet met tartaar en sla-mix
- Halve kipfilet met appelmoes en sla-mix
- Kinderspaghetti
- Kindervidé met koek en sla-mix
Klassiekers
- Stoofvlees met witloofslaatje
- Vol-au-vent met koek en sla mix
- Hespenrolletjes met witloof en kaassaus
- Konijn op grootmoeders wijze met appelmoes
- Kalfsfricassé
- Goulash
Pasta’s & Salades
- Salade Hawaiënne (kip en ananas)
- Salade Royalty (scampi’s en meloen)
- Salade Grieks met feta en tzatziki
- Salade Geitekaas met spekjes en honing
- Spaghetti Bolognaise
- Lasagna Bolognaise
- Tagliatelli Scampi-curry
- Tagliatelli met Zalm-tomaat-basilicum
- Tagliatelli met Kip en groenten
Keuzemenu
Kirr
***
Carpaccio van rund of zalm
OF
Scampi lookboter of Scaldiana
***
Sorbet van de dag
***
Kabeljauw met prinsessenboontjes, saffraan en geplette aardappel
Of
Côte à l’os van varken met Zuiderse groenten
OF
Falafel met penne à l’arrabiata
***
Dessert van de dag
OF
Koffie

CHICKEN TIKKA MASALA
Kip in een indische tomatensaus

CHICKEN WHITE KORMA
Kip in een romige saus met yogurt, gember, look, ui, cashew noten en indische kruidenmix

BUTTER CHICKEN
Kippenblokjes in een tomaten-curry-saus
met cashew noten en room

SCAMPI TIKKA MASALA
Scampi in een indische tomatensaus scampi in een indische tomatensaus

SCAMPI WHITE KORMA
Scampi in een romige saus met yogurt, gember, look, ui, cashew noten en indische kruidenmix

SCAMPI BUTTER MASALA
Scampi in een tomaten-curry-saus met cashew noten en room

Al deze gerechten worden geserveerd met basmati-rijst,
sla-mix en brood.
Menu 1
Kirr
*
Verse soep van de Chef
*
Gegrilde zalmfilet met prinsessenboontjes en vermouthsaus
OF
Varkenshaasje met gekaramaliseerd witloof en seizoensgroentjes
*
Dessert van de Chef
Menu 2
Kirr
*
Scampi’s Scaldiana
*
Kabeljauwfilet met prinsessenboontjes en saffraansaus
OF
Steak natuur krokant gebakken met sla-mix
*
Dessert van de Chef
Voorgerechten
-
Samosa
groenten/aardappel in een deegkoek met dipsausjes (3 stuks)
-
Pakora mix
gepaneerde ui, bloemkool en aardappel met dipsausjes (9 stuks)
-
Fish Pakora
gepaneerde visstukjes met dipsausjes (9 stuks)
Hoofdgerechten
-
CHICKEN TIKKA MASALA
kip in een indische tomatensaus
-
PRAWN TIKKA
idem met scampi
-
LAMB TIKKA
idem met lamsvlees
-
PANEER TIKKA -VEGGY
idem met kwarkachtige kaas


-
CHICKEN WHITE KORMA
kip in een romige saus met yogurt, gember, look, ui, cashew noten en indische kruidenmix
-
PRAWN KORMA
idem met scampi
-
LAMB KORMA
idem met lamsvlees
-
PANEER KORMA -VEGGY
idem met kwarkachtige kaas
-
BUTTER CHICKEN
aromatische kippenblokjes in een tomaten-curry-saus met cashew noten en room
-
BUTTER PRAWN
idem met scampi
-
BUTTER LAMB
idem met lamsvlees
-
BUTTER PANEER -VEGGY
idem met kwarkachtige kaas
