Onze Kaart
Keuzemenu
Suggesties van de Chef
Menu 1
Menu 2
Paasmenu
Soepen
- Verse soep van de chef
- Tomatenroomsoep
Koude Voorgerechten
- Carpaccio van Rund
- Toast gerookte zalm
- Garnalen cocktail
- Griekse salade (feta, tzaziki, olijven, anjovis)
Warme Voorgerechten
- Artisanale Kaaskroketten
- Artisanale Garnaalkroketten
- Twijfelaartje ( kaas en garnaal )
- Scampi’s naar keuze (Scaldiana/lookboter/lookroom/curry)
Hoofdgerecht vlees
- Spare Ribs
- Steak (250gr) krokant gebakken met sla mix
- Zesrib (300gr) krokant gebakken met witloofslaatje
- Lamsfilet met gratin, warme seizoensgroentjes en mosterdsaus
- Kipfilet krokant gebakken met sla mix
- Varkenshaasje met gekarameliseerd witloof en warme groentjes
- Côte à l'os van varken met rattatouille, rucola en parmezaan
Supplement Sauzen
- champignon / peperroom / provenciaalse / bearnaise / roquefort
Hoofdgerecht vis
- Symphonie van tongfilet, zacht gerookte zalm en jonge spinazie
- Gebakken paling in botersaus met champignons en verse tartaar
- Paling in 't groen
- Paling van de chef met fijne groentjes, basilicum en roomsaus
- Kabeljauwfilet met geplette aardappeltjes, bieslook en safraansaus
- Gegrilde zalmfilet met prinsessenboontjes en vermouthsaus
- Vispannetje gegratineerd en rijkelijk gevuld met garnaalsaus
- Scampi's naar keuze (Scaldiana/lookroom/lookboter/curry)
- Forel met botersaus en sla-mix
Bijgerechten
- Witloofslaatje
- Tomatenslaatje
- Sla mix
- Gebakken witloof
- Warme groentenmix
- Zuiderse ratatouille met rucola en parmezaan
Veggy
- Cannelonie met spinazie en ricotta
- Vegetarische lasagna
- Tagliatelli met ratatouille en parmezaan
Kindergerechten
- Dubbele curryworst met sla-mix
- Gepanneerde visfilet met tartaar en sla-mix
- Halve kipfilet met appelmoes en sla-mix
- Kinderspaghetti
- Kindervidé met koek en sla-mix
Klassiekers
- Stoofvlees met witloofslaatje
- Vol-au-vent met koek en sla mix
- Hespenrolletjes met witloof en kaassaus
- Konijn op grootmoeders wijze met appelmoes
- Kalfsfricassé
- Goulash
Pasta’s & Salades
- Salade Hawaiënne (kip en ananas)
- Salade Royalty (scampi’s en meloen)
- Salade Grieks met feta en tzatziki
- Salade Geitekaas met spekjes en honing
- Spaghetti Bolognaise
- Lasagna Bolognaise
- Tagliatelli Scampi-curry
- Tagliatelli met Zalm-tomaat-basilicum
- Tagliatelli met Kip en groenten
